1 tô bún bò bao nhiêu calo? Ăn bún bò có béo không?

1. Bún bò bao nhiêu calo?

Bún bò là món ăn mang đậm nét tinh túy của văn hóa ẩm thực Việt Nam, được người dân trên khắp mọi miền đất nước yêu thích. Với những nguyên liệu cơ bản, món bún bò được chế biến mang hương vị đậm đà, đặc trưng riêng từng vùng miền khác nhau. Trước khi tìm hiểu bún bò bao nhiêu calo, hãy phân tích một số thành phần chính của món này.

1.1. Thành phần của bún bò

Thực tế, thành phần chính của món bún bò ở những vùng miền đều giống nhau là làm từ gạo. Tuy nhiên điểm khác biệt dễ thấy chính là tỷ lệ hàm lượng calo trong các nguyên liệu, công thức chế biến và cách tạo sợi của món bún bò.

Riêng đối với món bún hò Huế, thành phần gồm có một bát nước dùng, thịt, hạt nêm, bún hoặc bánh phở, tùy khẩu vị từng người. Tuy nhiên, điểm khác biệt duy nhất chính là cọng bún có độ dai và dày hơn. Đồng thời, nước dùng của món bún bò Huế là bí quyết riêng, kết hợp giữa nước hầm xương với các loại gia vị tạo nên sự đậm đà, thơm ngon khó cưỡng. Ngoài bún và nước dùng, thành phần của món ăn này còn có thịt bò, các loại rau thơm, ngò gai, xà lách, giá, hành phi, nước chấm.

1.2. 1 tô bún bò bao nhiêu calo?

Muốn biết trong 1 tô bún bò bao nhiêu calo, trước hết chúng ta nên tìm hiểu từng hàm lượng calo của các thành phần, nguyên liệu tạo nên món ăn. Theo bảng thành phần dinh dưỡng thực phẩm Việt Nam do Viện Dinh dưỡng Bộ Y tế cho biết, trong 100g bún tươi có chứa khoảng 110 calo.

Thông thường, với 1 tô bún bò cỡ vừa có khoảng 150g bún, 50g rau muống, hành tây, 100g bắp bò, nước dùng. Với những nguyên liệu cơ bản như trên thì có thể xác định tô bún bò thường sẽ có 165 calo của bún + 224 calo của bắp bò + 15 calo của rau muống + 20 calo của hành tây và thơm + 110 calo của nước hầm xương heo = 534 calo.

Tuy nhiên, không phải tất cả các tô bún bò đều có 534 calo như vậy, đây là chỉ số trung bình chung cơ bản. Trong quá trình chế biến món ăn, người nấu sẽ thêm gia vị hoặc nguyên liệu theo công thức riêng đặc trưng, khiến món ăn ngon hơn và hàm lượng dinh dưỡng cũng thay đổi.

1.3. Hàm lượng calo trong các món bún bò

Bún bò bao nhiêu calo, bạn đã biết chỉ số dinh dưỡng trung bình của một tô cơ bản. Vậy với những tô bún bò khác thì sao? Bảng dưới đây sẽ liệt kê chỉ số calo của một số món bún bò phổ biến hiện nay.

2. Ăn bún bò có béo không?

Sau khi biết bún bò bao nhiêu calo thì nhiều người giảm cân trở nên e ngại khi ăn món này. Bởi họ không biết ăn bún bò có béo không, cần lưu ý gì khi ăn. Để biết với chỉ số về hàm lượng dinh dưỡng trên có khiến cơ thể mập lên không, bạn cần thực hiện một bài tính toán nhỏ.

+ Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến nghị, mỗi ngày cơ thể chúng ta cần nạp vào mức năng lượng khoảng 2.000 calo để duy trì các hoạt động. Từ đó có thể suy ra mỗi bữa ăn cần khoảng 667 calo nạp vào cơ thể.

+ Trong khi đó, để ăn no một bữa với tô bún bò cần khoảng 534 – 570 calo như đã phân tích ở trên, thấp hơn so với mức năng lượng khuyến nghị của các chuyên gia. So sánh hai chỉ số calo này có thể thấy ăn bún bò đúng cách sẽ không gây béo.

+ Tuy nhiên, kết quả này sẽ không chính xác nếu như bạn ăn từ 2 tô trở lên bởi lúc này, mức năng lượng nạp vào tăng lên rất nhiều, khoảng 1.274 calo cho một bữa ăn, tạo cơ hội tích tụ mỡ thừa gây béo phì cho cơ thể.

3. Cách ăn bún bò không lo tăng cân

Bún bò bao nhiêu calo đã được giải đáp ở thông tin trên. Như vậy có thể thấy bún bò không gây béo nhưng bạn phải ăn đúng cách mới mang lại hiệu quả giảm cân. Một chế độ ăn hợp lý hàm lượng dinh dưỡng nạp vào cơ thể sẽ giúp bạn duy trì và kiểm soát cân nặng của mình.