Thịt ếch là món ăn giàu chất dinh dưỡng nên được yêu thích. Tuy nhiên, nhiều người phân vân không biết thịt ếch bao nhiêu calo? Để biết được món ăn này có khiến bạn tăng cân không thì hãy cùng Viện thẩm mỹ DIVA tìm hiểu nhé.

1. Tìm hiểu về giá trị dinh dưỡng trong thịt ếch

Thịt ếch có vị ngọt, tính hàn đồng thời cũng là thực phẩm khá quen thuộc đối với người Việt Nam. Tuy nhiên, trước khi tìm hiểu thịt ếch bao nhiêu calo? Thì hãy cùng Viện thẩm mỹ DIVA điểm qua hàm lượng dinh dưỡng trong loại thịt này nhé.

1.1. Dinh dưỡng của ếch

Thịt ếch có màu trắng, thịt nạc tương tự như thịt gà, đồng thời hàm lượng dinh dưỡng của chúng cũng khá phong phú như: 16.4g protein, 0.3g chất béo, đường tự nhiên, 18mg canxi, 1 mg kẽm kali, sắt, đồng, magie, vitamin A, B, D, E,… Đây là những chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, đặc biệt giúp cải thiện tình trạng suy dinh dưỡng ở trẻ em.

Thịt ếch
Thịt ếch rất giàu chất dinh dưỡng

1.2. Tác dụng của việc ăn thịt ếch đối với sức khỏe

Thịt ếch từ lâu được biết đến với công dụng chữa bệnh và dùng rất tốt cho sức khỏe. Bên cạnh đó, theo Đông Y loại thịt này không độc hại nên mang đến những công dụng đối với sức khỏe như:

  • Hỗ trợ giảm cân và tốt cho hệ tiêu hóa: Trong 100g thịt ếch chứa 375 calo, 0.3g chất béo cùng hàm lượng đạm cao, vitamin, khoáng chất nên thích hợp đối với những người ăn kiêng.
  • Tăng cường sức khỏe cho não bộ: Hàm lượng chất béo axit omega 3 có trong thịt còn cung cấp chất dinh dưỡng cho não bộ, từ đó chống nguy cơ mắc bệnh Alzheimer, cải thiện trí nhớ.
  • Duy trì huyết áp ổn định: Các khoáng chất như kali, natri giúp điều hòa huyết áp, đồng thời thúc đẩy quá trình trao đổi chất diễn ra nhịp nhàng, cân bằng điện giải.
  • Tăng cường chức năng của enzyme trong cơ thể: Magie có trong thịt ếch là thành phần tốt cho sức khỏe, chúng tham gia vào quá trình trao đổi chất và tăng cường sức khỏe tim mạch, kích thích các chức năng của enzyme trong cơ thể.
  • Bổ sung năng lượng hiệu quả: Mức năng lượng trong thịt ếch khoảng 375 calo cùng chất đạm dồi dào nên được xem là thực phẩm tốt cho cơ thể, đồng thời còn bổ sung năng lượng học tập, làm việc, tránh suy nhược cơ thể,…
Thịt ếch chiên
Thịt ếch mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe

2. 100g thịt ếch bao nhiêu calo?

Nhiều người phân vân không biết thịt ếch bao nhiêu calo? Thì theo các chuyên gia cho biết, trong 100g thịt chứa khoảng 375 calo, trong 1 cái đùi ếch khoảng 73 calo. Bên cạnh đó, do hàm lượng chất dinh dưỡng trong loại thịt này thấp và nhiều chất dinh dưỡng nên phù hợp đối với những người giảm cân hoặc cần bồi bổ sức khỏe.

Trong 100g thịt ếch
Trong 100g thịt ếch chứa khoảng 375 calo

3. Ăn thịt ếch có tăng cân không?

Bên cạnh vấn đề thịt ếch bao nhiêu calo? Thì nhiều người còn phân vân không biết ăn nhiều có gây tăng cân không? Thì theo các chuyên gia cho biết, trung bình người trưởng thành cần nạp vào cơ thể khoảng 2000 calo/ngày. Như vậy, 1 bữa sẽ chứa khoảng 677 calo, trong khi đó 100g thịt ếch 375 calo đã chiếm một nửa mức năng lượng của bữa ăn.

Như vậy, nếu bạn ăn quá 100g thịt ếch cùng các loại thực phẩm khác sẽ dễ gây ra tình trạng tăng cân. Do đó, để tránh tình trạng này hãy ăn thịt ếch với liều lượng vừa đủ, ngoài ra cần kết hợp với chế độ luyện tập, vận động để tiêu hao mỡ thừa.

Ăn thịt ếch nhiều
Không nên ăn quá nhiều thịt ếch vì sẽ gây tăng cân

4. Một số điều cần lưu ý để ăn thịt ếch tốt cho sức khỏe

Mặc dù thịt ếch giàu dinh dưỡng như rất nhiều tài liệu khuyến cáo mọi người nên thận trọng khi ăn. Bởi lẽ, ếch là loại động vật lưỡng cư, sống ở đồng ruộng nên dễ chứa kí sinh trùng, thậm chí là giun sán. Do đó, bạn cần cẩn thận trong quá trình chế biến để tránh đối mặt với nhiều nguy hiểm. Ngoài ra, trước khi dùng cũng nên lưu ý một số vấn đề sau:

  • Đảm bảo ăn chín uống sôi, tuyệt đối không dùng ếch sống.
  • Khi sơ chế không nên dùng chung với thớt cắt thịt chín để tránh lây nhiễm bệnh.
  • Sơ chế ếch cần loại bỏ sạch ruột và tách đường gân chỉ trên đùi để loại bỏ ấu trùng hay giun sán.
  • Cẩn thận tránh lựa chọn ếch nhập khẩu, đông lạnh không rõ nguồn gốc.
  • Mặc dù thịt ếch ngon nhưng chứa lượng độc ở gan do đó bạn cần chế biến kỹ.
  • Tránh cho trẻ em dưới 1 tuổi ăn thịt ếch cho hệ tiêu hóa bé còn yếu.
  • Người bị cảm sốt, tỳ hưu, sức đề kháng yếu hoặc bệnh viêm khớp không nên ăn loại thịt này do chúng chứa tình hàn.
Sơ chế thịt ếch kỹ trước khi ăn
Nên sơ chế thịt ếch kỹ trước khi ăn

5. Gợi ý một số món ăn được chế biến từ thịt ếch

Bên cạnh việc tìm hiểu ếch bao nhiêu calo để điều chỉnh lại thực đơn ăn uống cho phù hợp thì ở phần này Viện thẩm mỹ DIVA sẽ bật mí thêm cho bạn một số món ăn ngon từ thịt ếch như:

5.1. Ếch nấu lá giang

Ếch nấu lá giang mang hương vị chua chua, ngọt tự nhiên, vô cùng đậm đà. Để làm món này trước tiên hãy sơ chế thịt ếch kỹ lưỡng sau đó chặt thành từng miếng vừa ăn rồi mang đi ướp cùng hạt nêm, bột ngọt, hành tím, tỏi băm.

Sau đó mang ếch đi xào cho săn lại thì đổ nước vào nổi, đợi đến khi sôi thì thêm lá giang, cà chua, nấm,… Đợi đến khi nồi lẩu sôi bạn có thể nêm nếm lại gia vị, có thể thưởng thức cùng bún và rau.

Ếch nấu lá giang
Ếch nấu lá giang ăn cùng bún và rau vô cùng hấp dẫn

5.2. Ếch xào mướp

Món ếch xào mướp có hương vị thanh mát, thơm ngon, khiến ai ăn vào cũng mê. Về cách thực hiện cũng khá đơn giản, trước tiên bạn hãy sơ chế ếch kỹ lưỡng sau đó mang đi ướp gia vị trong khoảng 10 phút.

Tiếp đến, bắt chảo nóng sau đó phi thơm hành tỏi và cho ếch vào xào chín. Sau cùng thêm vào mướp rồi nêm nếm lại gia vị vừa ăn. Món ăn này ăn cùng với cơm sẽ tăng thêm hương vị thơm ngon.

Ếch xào mướp
Ếch xào mướp là món ăn vô cùng hấp dẫn

5.3. Ếch nấu dọc mùng

Để chống ngán thì bạn có thể tham khảo thêm món ếch nấu dọc mùng vừa đặc sắc mà lại lạ miệng này nhé. Trước tiên cũng sơ chế các nguyên liệu ếch, cà chua, dọc mùng, hành tây cho sạch sẽ.

Tiếp theo mang ếch đi ướp gia vị trong 30 phút thì mang đi xào với lửa nhỏ. Khi ếch săn lại hãy cho thêm cà chua, dọc mùng, hành tây vào xào thêm 10 – 20 phút là hoàn thành.

Món ếch xào dọc mùng
Món ếch xào dọc mùng lạ miệng

5.4. Ếch chiên bơ tỏi

Ếch chiên bơ tỏi là món ăn được nhiều người yêu thích vì hương vị thơm ngon. Trước tiên, hãy làm sạch ếch và mang đi ướp cùng 1 thìa hạt nêm, 1/2 thìa tiêu, 1/2 thìa đường đường, tỏi băm nhuyễn. Tiếp theo cho thêm 1 quả trứng gà, bột chiên giòn vào trộn đều. Việc này sẽ khiến cho lớp vỏ ngoài khi chiên trở nên giòn rụm, vàng ươm, thịt bên trong ngọt, mềm, không bị khô.

Hãy bật chảo nóng và chiên ếch ngập dầu, khi vàng giòn thì vớt ra đĩa có giấy thấm dầu. Sau đó hãy dùng một chiếc chảo khác đun bơ, rồi cho hành tỏi vào phi thơm. Xong hãy thả ếch vào để nước sốt được áo đều là thưởng thức được. Tuy nhiên, món ăn này chứa nhiều dầu mỡ nên hàm lượng calo khá calo, do đó nên dùng với liều lượng vừa đủ thôi nhé.

Món ếch chiên bơ tỏi
Món ếch chiên bơ tỏi vô cùng thơm ngon

5.5. Cháo ếch

Món ăn cuối cùng mà Viện thẩm mỹ DIVA giới thiệu đến bạn đó là cháo ếch. Món ăn này không chỉ bổ dưỡng mà còn giúp bạn hồi phục sức khỏe nhanh chóng. Để thực hiện bạn nên sơ chế ếch trước và ướp cùng 1/4 thìa bột ngọt, 1/2 thìa hạt nêm, 1/2 thìa đường, 1/2 thìa cà phê tiêu, 1 thìa nước tương.

Tiếp theo hãy xào ếch cho săn lại thì thêm vào 2 muỗng canh dầu hào, 2 muỗng canh nước tương, tiêu, 1 thìa đường rồi đảo đGiá trị dinh dưỡng trong 100g thịt ếch đều tay. Khi món ăn dậy mùi thì cho vào 1 muỗng canh bột bắp đã pha với nước để nước sốt trong ếch sệt lại. Sau khi nấu cháo trắng nhừ hãy ăn cùng với ếch ngay khi còn ấm nóng.

Món cháo ếch
Món cháo ếch ăn khi còn ấm nóng sẽ vô cùng ngon

Bên cạnh việc tìm hiểu thịt ếch bao nhiêu calo và những món ăn ngon từ ếch thì bạn có thể tham khảo thêm dịch vụ giảm béo Lipo Theramax Plus tại Viện thẩm mỹ DIVA. Hiện công nghệ làm đẹp này được nhiều người tin dùng vì không xâm lấn mà còn mang đến hiệu quả cao. Để biết thêm chi tiết bạn có thể nhấn nút “tư vấn” dưới đây để nhận thông tin nhé.

[hligh]Với những thông tin trên chắc hẳn bạn đã biết được “thịt ếch bao nhiêu calo” rồi phải không. Nếu như bạn quan tâm đến dịch vụ giảm béo tại Viện thẩm mỹ DIVA hãy liên hệ số hotline 1900 2222 để được tư vấn nhé.[/hlight]

0
Đánh giá