100g nấm đùi gà bao nhiêu calo? Ăn có béo không?

1. Nấm đùi gà là gì?

Nấm đùi gà (tên khoa học Pleurotus Eryngii) là thực vật có nguồn gốc từ khu vực Đông Á. Chúng có nhiều tên gọi khác nhau như nấm sò vua, nấm kèn vua, nấm sừng Pháp, nấm nâu vua, nấm hương thảo nguyên, hoàng thảo kèn và hàu ali’i.

Thuộc họ nấm bào ngư (Pleurotaceae), nấm đùi gà được biết đến là một nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe con người. Với hương vị thơm ngon và giàu giá trị dinh dưỡng, nấm đùi gà đã trở thành một nguyên liệu quen thuộc trong các món ăn của nhiều quốc gia, đặc biệt là các nước châu Á như Trung Quốc, Nhật Bản và Việt Nam.

2. Thành phần dinh dưỡng trong nấm đùi gà

Giá trị dinh dưỡng 

Cụ thể, trong 86g của nấm đùi gà dựa trên nguyên cứu khoa học có chứa:

Lợi ích sức khỏe của nấm đùi gà

Nấm đùi gà không chỉ ít calo mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe nhờ hàm lượng dinh dưỡng dồi dào, công dụng của nấm đùi gà bao gồm:

• Protein: Protein trong nấm đùi gà cao, giúp xây dựng và duy trì cơ bắp, hỗ trợ quá trình trao đổi chất.
• Chất xơ: Nấm đùi gà là nguồn cung cấp chất xơ dồi dào, giúp cải thiện hệ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
• Vitamin và khoáng chất: Nấm đùi gà chứa nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu cho cơ thể như vitamin B, kali, mangan, selen, giúp tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ sức khỏe tim mạch và xương khớp.
• Chất chống oxy hóa: Nấm đùi gà chứa hàm lượng chất chống oxy hóa cao, giúp bảo vệ cơ thể khỏi tác hại của gốc tự do, giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư và các bệnh mãn tính khác.

3. Trong 100g nấm đùi gà bao nhiêu calo? Cách tính calo trong nấm đùi gà

Trong 100g nấm đùi gà có 177 calo và nhiều dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể. Tuy nhiên, lượng calo có thể thay đổi tùy theo phương pháp chế biến:

• Nấm đùi gà nướng: 180 calo/100g
• Nấm đùi gà xào: 195 calo/100g
• Nấm đùi gà chiên: 210 calo/100g
• Nấm đùi gà luộc: 160 calo/100g

4. Ăn nấm đùi gà có béo không?

Ăn nấm đùi gà có giảm cân không? Là thực phẩm ít calo và giàu dinh dưỡng, nấm đùi gà là một lựa chọn tốt cho những người đang muốn ăn kiêng (giảm cân lành mạnh) hoặc duy trì cân nặng hợp lý. Nếu bạn chưa biết bổ sung gì cho thực đơn eat clean thì nấm đùi gà là gợi ý tuyệt vời cho bạn.

Tuy nhiên, cần lưu ý một số điều sau để ăn nấm đùi gà mà không lo mập:

5. Công thức nấu ăn có lợi cho sức khỏe từ nấm đùi gà

Nấm đùi gà có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng, phù hợp với mọi khẩu vị. Dưới đây là một số gợi ý món ngon từ nấm đùi gà:

5.1 Nấm đùi gà chiên áp chảo

Đây là món ăn vừa thơm ngon lại dễ làm. Sau khi làm sạch nấm, bạn ướp với gia vị vừa đủ rồi áp chảo, trở đều cho 2 mặt vàng cháy cạnh thì đã có ngay một món ăn thú vị. Khi nhai sẽ cảm giác sần sật, beo béo.

5.2 Nấm đùi gà hấp cùng cải bẹ xanh

Nấm đùi gà – thực phẩm chay được nhiều người yêu thích lựa chọn. Nếu bạn đang cần một món nấm đùi gà cho thực đơn ăn chay thì hãy hấp cùng cải bẹ xanh, vị nấm ngọt thanh khi ăn cùng cải hơi the sẽ rất lạ miệng.

5.3 Nấm đùi gà kho xì dầu

Món ăn này khá “tốn cơm” cả nhà đây. Chỉ cần xào nấm đùi gà cùng một chút gia vị như xì dầu, bột ngọt, bột nêm, muối, tiêu, ớt và một ít hành là đã hoàn thành. Nấm có vị dai giòn và mềm vừa phải, tỏa hương thơm ngát, đậm đà.

5.4 Nấm đùi gà xào mít

Món ăn này nghe có vẻ lạ tai nhưng đầy hấp dẫn đó nha! Nấm đùi gà xào mít ắt hẳn sẽ không làm các bạn thất vọng bởi màu sắc độc đáo, hương thơm hấp dẫn. Vị ngọt thanh của mít kết hợp cùng nấm sẽ rất dai và giòn, ăn rồi sẽ nhớ mãi.

6. Viện thẩm mỹ DIVA – Địa chỉ cải thiện vóc dáng sau chỉ 1 liệu trình

Viện thẩm mỹ DIVA sở hữu hệ thống hơn 50 chi nhánh trên khắp cả nước, được đồng bộ về công nghệ, dịch vụ, chất lượng phục vụ chuẩn 5 sao.

Viện thẩm mỹ DIVA giới thiệu công nghệ Lipo Theramax Plus – một bí quyết đột phá giúp giảm béo bụng và cải thiện vóc dáng một cách hiệu quả và an toàn. Công nghệ này sử dụng sóng siêu âm tiên tiến, tác động trực tiếp vào các lớp mỡ sâu mà không cần phẫu thuật hay xâm lấn.

 Lipo Theramax Plus không chỉ bỏ mỡ thừa mà còn kích thích sản sinh collagen, giúp làm săn chắc và căng mịn da. Đồng thời, công nghệ này còn cải thiện tuần hoàn máu, mang lại làn da khỏe mạnh và vóc dáng thon gọn.

Quy trình giảm mỡ bụng bằng công nghệ Lipo Theramax Plus: 

Kết quả trước và sau khi giảm mỡ bụng bằng công nghệ Lipo Theramax Plus tại Viện thẩm mỹ DIVA: