Nếu bạn đang thực hiện ăn kiêng thì việc giá đỗ bao nhiêu calo là điều rất đáng quan tâm. Giá đỗ thường được làm từ đậu xanh, có tác dụng thanh nhiệt và giải độc, đồng thời mang lại hiệu quả tăng cường sức khỏe rất tốt. Để biết thêm về công dụng của giá đỗ, hãy xem bài viết dưới đây của Viện thẩm mỹ DIVA nhé!

1. Giá trị dinh dưỡng thường có trong 100g giá đỗ

Trong 100g giá đỗ chứa những thành phần dinh dưỡng sau:

  • Protid: 5.5g
  • Glucid: 5.3g
  • Canxi: 38g
  • Photpho: 91mg
  • Sắt: 1.4mg
  • Vitamin B1: 0.2mg
  • Vitamin B2: 0.13mg
  • Vitamin PP: 0.75mg
  • Vitamin B6: 0.09mg
  • Vitamin C: 10mg
  • Vitamin E: 15 – 25mg

Ngoài ra, trong thành phần của giá đỗ còn chứa nhiều khoáng chất amino acid, phytochemicals và protein tốt cho sức khỏe người dùng.

  • Công dụng của giá đỗ đối với sức khỏe: Chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe con người.
  • Giúp đôi mắt sáng khỏe: Giá đỗ giúp cải thiện thị lực của bạn khỏe mạnh hơn.
  • Giảm nguy cơ mắc các bệnh về động mạch vành: Theo báo cáo của Hiệp hội Dinh dưỡng Cộng đồng Hoa Kỳ, giá đỗ sẽ giúp bạn giảm thiểu các khả năng bị mắc bệnh tim mạch.
  • Tránh sự gia tăng căng thẳng: Việc thiếu hụt chất vitamin C trong cơ thể làm ảnh hưởng đến các chất cần thiết trong não bộ, giúp cải thiện tâm trạng cũng như giấc ngủ. Ngoài ra vitamin C cũng giúp bạn ngăn ngừa cảm lạnh và khiến tâm trạng trở nên tốt hơn. Mà vitamin C cùng sinh chất flavonoid có tác dụng làm giảm căng thẳng đều có trong giá đỗ.
  • Tăng cường chức năng của hệ miễn dịch: Thành phần giúp bảo vệ hệ miễn dịch tốt chất là sắt. Thành phần này thường có trong giá đỗ giúp cung cấp lượng sắt để giúp cơ thể khỏe mạnh, ngăn cản sự nhiễm khuẩn của các tế bào và loại bỏ nguồn gây bệnh nguy hiểm.
  • Giúp xương ngày càng chắc khỏe: Dựa trên các nghiên cứu khoa học gần đây, có đến 50% phụ nữ và khoảng 25% đàn ông trên 50 tuổi bị loãng xương ở một số mốc thời gian trong đời. Ăn nhiều giá đỗ sẽ có nhiều tác dụng tốt, khôi phục cấu trúc xương bền bỉ và chắc khỏe. Đặc biệt, khi kết hợp mangan cùng với canxi hay vitamin D sẽ giúp cải thiện cột sống và giảm nguy cơ mắc bệnh loãng xương.
Giá đỗ
Giá đỗ chứa thành phần dinh dưỡng tuyệt vời

2. 100g giá đỗ bao nhiêu calo không?

100g giá đỗ bao nhiêu calo sẽ được Viện thẩm mỹ DIVA giải đáp ngay đây. Tuy trong giá đỗ có khá nhiều dưỡng chất nhưng lượng calo lại rất thấp, chỉ 8kcal trong 100g, cùng với nước, chất xơ. Món giá đỗ luộc cung cấp cho bạn nguồn năng lượng 10kcal. Đây là món ăn kiêng đầy lý tưởng để bổ sung đầy đủ chất dinh dưỡng cho người giảm cân không bị thiếu hụt năng lượng. Đối với món giá đỗ xào thì hàm lượng calo lên đến 45kcal, vì vậy bạn nên cân nhắc khi cho vào thực đơn ăn kiêng nhé!

3. Ăn giá đỗ có khiến bạn tăng cân không?

Không cần phải lo giá đỗ bao nhiêu calo. Như thông tin đã nhắc đến ở trên, lượng calo ở trong giá đỗ thường rất thấp, lại chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe nên dù bạn ăn bao nhiêu giá đỗ cũng không lo bị mập. Ngược lại, các món ăn được làm từ giá đỗ cũng hỗ trợ cho quá trình giảm cân hiệu quả và nhanh chóng hơn. Việc ăn giá đỗ sẽ rất tốt đối với sức khỏe, giúp chị em có thể yên tâm giảm cân mà không gây thiếu hụt nước dẫn đến nhăn da, bị tái sạm như những phương pháp giảm cân khác. Chính vì vậy, bạn có thể bổ sung giá đỗ vào thực đơn ăn kiêng của mình mà không sợ tăng cân.

4. Những điều cần lưu ý để ăn giá đỗ hỗ trợ sức khỏe tốt nhất

Ngoài vấn đề giá đỗ bao nhiêu calo, bạn cũng cần biết cách ăn loại thực phẩm này cho phù hợp. Tuy giá đỗ mang lại nhiều lợi ích đối với sức khỏe nhưng bạn cũng cần phải chú ý tránh chế biến với một số loại thực phẩm sau:

  • Không nên xào chung giá đỗ với gan: 2 thực phẩm này rất kỵ nhau, không nên chế biến chung. Thành phần vitamin C có trong giá đỗ sẽ bị oxy hóa nếu xào chung với gan heo, làm mất đi hết chất dinh dưỡng.
  • Không ăn giá đỗ sống: Nhiều người thường kết hợp giá đỗ cùng rau để ăn sống. Tuy nhiên, các chuyên gia dinh dưỡng lại cho rằng điều này sẽ khiến bạn dễ bị ngộ độc. Tốt nhất là trước khi ăn, bạn nên rửa sạch, ngâm nước muối và chần sơ qua nước sôi để đảm bảo vệ sinh, an toàn sức khỏe.
  • Không ăn giá đỗ khi đang đói bụng: Tuy ăn giá sẽ giúp làm mát cho cơ thể, nhưng có tính hàn. Vì vậy, những ai có thể trạng yếu, đau nhức hoặc đi phân lỏng thì không nên ăn quá nhiều giá đỗ vì có thể khiến bệnh trở nên nặng hơn. Đặc biệt, ăn giá đỗ khi bụng đói sẽ không tốt đối với dạ dày của bạn.
  • Không nên thường xuyên ăn giá đỗ: Phương pháp làm giá đỗ thường thấy là ngâm hoặc ủ ở nhiệt độ ẩm an toàn và rất sạch sẽ. Tuy nhiên, một số người bán vì ham lợi mà có thể sử dụng thuốc kích thích để bán giá đỗ không đảm bảo chất lượng ra thị trường, nếu không may mua phải thì dễ tăng nguy cơ mắc nhiều căn bệnh. Ngoài ra, người bị tay chân lạnh và yếu, mắc bệnh dạ dày mãn tính, đang uống thuốc hoặc phụ nữ đang có thai hay cho con bú thì không nên dùng giá đỗ để tránh gây hại đến sức khỏe.
Giá đỗ
Những loại giá đỗ tự nhiên thường có bề ngang nhỏ và kích thước dài

5. Những món ăn ngon được làm từ giá đỗ

Ở nội dung trên, chắc hẳn các bạn đã nắm rõ giá đỗ bao nhiêu calo. Tiếp theo, nếu bạn chưa biết nên thực hiện món ăn ngon nào với giá đỗ thì hãy xem gợi ý dưới đây của Viện thẩm mỹ DIVA nhé!

5.1. Gỏi gà trộn với giá đỗ, hành tây

Cách chế biến món ăn này khá đơn giản và dễ làm nhưng hương vị lại thơm ngon khó cưỡng. Bạn có thể tìm thấy các nguyên liệu như ức gà, hành tây, giá đỗ, cà rốt ở chợ hoặc siêu thị. Thịt gà thơm mềm kết hợp với rau củ giòn ngọt sẽ tạo nên một món ăn thú vị và giảm cân tốt.

Món ngon từ giá đỗ
Món ngon từ giá đỗ cho ngày hè nóng nực

5.2. Canh kim chi với giá đỗ

Thử tưởng tượng vào những ngày trời đông buốt giá, một nồi canh kim chi có thêm giá đỗ thì quả là tuyệt vời. Bạn có thể cho thêm những nguyên liệu như đậu hũ non hoặc thịt heo để tăng độ ngon cho món ăn. Chỉ cần chuẩn bị vài nguyên liệu đơn giản tạo nhà là bạn đã có ngay nồi kim chi giá đỗ chua cay hợp ý.

Canh kim chi giá đỗ
Những nguyên liệu để nấu món canh kim chi giá đỗ

5.3. Thịt xào giá đỗ

Đây là món ăn mà nhiều gia đình Việt hay làm vì dễ chế biến trong bất kể thời điểm nào. Nguyên liệu gồm có giá đỗ và thịt nạc, sao đó bạn xào sơ trước rồi cho thêm một chút hành lá cho thơm. Thời gian thực hiện nhanh chóng chỉ sau 5 – 7 phút. Tuy nhiên, bạn cũng cần tính toán thịt heo và giá đỗ bao nhiêu calo khi thực hiện nấu để giảm cân nhé!

Thịt heo xào giá đỗ
Thịt heo xào giá đỗ đơn giản và ngon miệng

5.4. Lòng gà xào giá đỗ

Một sự kết hợp phong phú giữa lòng gà và giá đỗ là phong cách nấu ăn đặc trưng của người Việt. Bạn nên xát muối vào lòng gà để làm sạch, rồi cắt thành miếng vừa ăn, ướp thêm một ít gia vị. Cho lòng gà vào xào trực tiếp với giá đỗ và thêm một chút rau củ nếu thích rồi đảo đều. Những ai quan tâm đến giá đỗ bao nhiêu calo và nên chế biến thế nào thì đừng bỏ qua sự kết hợp thú vị này nha.

Món lòng gà xào giá đỗ
Món lòng gà xào giá đỗ lạ miệng

5.5. Gỏi giá đỗ chua ngọt 

Nếu bạn đang cân nhắc giá đỗ bao nhiêu calo thì nên tham khảo món ăn kiêng này ngay. Nguyên liệu cần thiết cho món ăn này là giá đỗ, rau củ tùy thích và một chút gia vị. Bạn cần lưu ý trước khi trộn giá đỗ thì phải ngâm trước qua nước muối và trụng nước sôi trong 5s đẩy loại bỏ vi khuẩn. Cắt rau củ thành sợi, trộn cùng với giá, một số gia vị, dầu mè và hành lá để làm tăng hương vị thơm ngon của món ăn.

Gỏi giá đỗ
Gỏi giá đỗ hương vị thanh mát

Với những kiến thức về việc ăn giá đỗ bao nhiêu calo, Viện thẩm mỹ DIVA hy vọng chị em đã biết cách lên thực đơn giảm cân đầy bổ dưỡng trong mùa hè này. Nếu cần tìm hiểu thêm về các phương pháp giảm cân hiệu quả ngày nay, bạn có thể liên hệ đến Hotline 1900 2222 để được hỗ trợ tư vấn nhé!

Đánh giá