Cá basa có thể dùng chế biến thành nhiều món ngon và giàu chất dinh dưỡng. Tuy nhiên, không ít người phân vân về vấn đề cá basa bao nhiêu calo? Để hiểu rõ hơn về món ăn này hãy cùng Viện thẩm mỹ DIVA tìm hiểu chi tiết qua bài viết này nhé.

1. Tìm hiểu về giá trị dinh dưỡng của cá basa

Cá basa có nguồn gốc từ cá trắng, chúng được tìm thấy nhiều ở sông Mekong và sông Chao Phraya chảy qua một số quốc gia ở Đông Nam Á. Thông thường, đây là cá da trơn có thịt chắc, mùi nhẹ, hiện được xuất khẩu rộng rãi sang nhiều nước khác nhau trên Thế giới.

1.1. Giá trị dinh dưỡng của cá basa

Theo như các chuyên gia dinh dưỡng cho biết, đây là loại cá giàu chất dinh dưỡng. Cụ thể trong 100g cá basa có chứa: Chất đạm (17.9g), chất béo (5.6g), chất béo bão hòa (1.6g), cholesterol (60-mg), natri (70.6g),…

Xem thêm: 100g Cá biển bao nhiêu calo? Ăn có mập không?

Cá basa
Cá basa có chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe

1.2. Ăn cá basa có công dụng gì đối với sức khỏe?

Sau khi đã tìm hiểu về thành phần dinh dưỡng của cá basa thì không ít người phân vân không biết chúng có tác dụng gì đối với sức khỏe? Hãy cùng Viện thẩm mỹ DIVA điểm qua những công dụng này nhé.

  • Kéo dài tuổi thọ: Do cá basa chứa nhiều axit béo omega 3 sẽ có tác dụng tăng tuổi thọ cho người dùng.
  • Giảm nguy cơ mắc bệnh tim: Chất béo omega 3 còn có công dụng giảm bệnh tim và đột quỵ rất tốt.
  • Tăng cường hệ miễn dịch: Loại cá này chứa nguồn protein dồi dào cùng với đó chúng cung cấp nhiều năng lượng và giúp tăng hệ miễn dịch cho cơ thể.
  • Giúp xương chắc khỏe: Do loại cá này chứa nhiều vitamin D có lợi nên ngăn ngừa bệnh loãng xương, đau nhức.
  • Làm lành vết thương: Trong cá chứa nhiều khoáng chất như kẽm, kali vì vậy giúp tăng cường hệ miễn dịch, làm lành vết thương nhanh chóng.
Ăn cá basa giúp cơ thể khỏe mạnh
Ăn cá basa giúp cơ thể khỏe mạnh và ngừa một số bệnh

2. Cá basa bao nhiêu calo?

Nhiều người phân vân không biết 100g cá basa bao nhiêu calo? Thì theo như các chuyên gia dinh dưỡng cho biết, 100g cá basa chỉ chứa khoảng 120 – 140 calo tùy vào vùng miền và cách nuôi nên có sự khác nhau.

Trong 100g cá basa
Trong 100g cá basa chỉ chứa khoảng 120 – 140 calo

3. Ăn cá basa có tăng cân không?

Sau khi đã tìm hiểu cá basa bao nhiêu calo? Thì không ít người phân vân về việc ăn cá basa có tăng cân không? Được biết trong 100g cá chỉ chứa từ 120 – 140 calo, với mức năng lượng này khá thấp do đó đây chính là sự lựa chọn hoàn hảo cho những người ăn kiêng.

Lý giải cho điều này là vì trung bình mỗi bữa ăn bạn cần nạp vào 667 calo/bữa (tương đương 500g cá basa). Nếu như mỗi bữa bạn ăn ít hơn 500g cá thì đảm bảo sẽ không tăng cân.

Ngoài ra, cá basa giàu chất béo omega 3 như DHA, EPA nên rất cần thiết để duy trì sức khỏe tim mạch, tăng cường cơ tim, não bộ khỏe mạnh hơn.

Cá basa phi lê
Cá basa phù hợp với những người ăn kiêng

4. Một số điều cần lưu ý khi ăn cá basa

Ngoài việc tìm hiểu cá basa bao nhiêu calo? Thì để tránh rủi ro khi dùng thực phẩm này Viện thẩm mỹ DIVA sẽ mách bạn một số điều cần lưu ý như sau:

  • Cá basa sống trong môi trường tự nhiên dễ bị nhiễm thủy ngân và các loại thuốc hóa học. Do đó, nên mua cá ở những địa chỉ uy tín để tránh ảnh hưởng đến sức khỏe.
  • Trước khi chế biến thành món ăn nên vệ sinh cá thật kỹ để loại bỏ tạp chất.
  • Không nên ăn quá nhiều cá basa, theo khuyến cáo từ các chuyên gia chỉ nên ăn từ 300 – 500g mỗi ngày.
Không nên ăn quá nhiều cá basa
Không nên ăn quá nhiều cá basa cùng 1 lúc

5. Gợi ý một số món ăn ngon, bổ dưỡng từ cá basa

Cá basa có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon, bổ dưỡng khác nhau. Đồng thời, ở phần này Viện thẩm mỹ DIVA sẽ bật bí cho bạn một vài công thức như sau:

5.1. Cá basa kho tộ

Một món ăn quen thuộc và Viện thẩm mỹ DIVA giới thiệu đến bạn đó là cá basa kho tộ. Với công thức chế biến vô cùng đơn giản, chỉ cần vệ sinh cá sạch sẽ sau đó ướp cùng gia vị: Nước mắm, đường, nước màu, hạt nêm. Tiếp đến hãy phi thơm hành tỏi thì cho cá bào xào săn lại.

Tiếp đến cho nước vào nồi cá và hầm đến khi chín mềm, nước hơi sệt lại thì trang trí thêm hành, ớt, tiêu rồi thưởng thức cùng cơm nóng.

Món cá basa kho tộ
Món cá basa kho tộ vô cùng thơm ngon, hấp dẫn

5.2. Chả cá basa

Món chả cá basa vô cùng thơm ngon với lớp ngoài vàng giòn, bên trong dai và được nêm nếm đậm đà vô cùng hấp dẫn. Không chỉ đáp ứng hương vị thơm ngon mà còn khiến nhiều người yêu thích vì màu sắc bắt mắt nữa đấy.

  • Bước 1: Trước tiên hãy sơ chế nguyên liệu 1kg cá basa phi lê xay nhuyễn cùng với 260g thịt gà.
  • Bước 2: Trộn nguyên liệu vừa xay cùng với 2.5 muông đường, 4 muỗng nước mắm, 2 muỗng hạt nêm, 3 muỗng dầu, 2 muỗng tiêu, 3 muỗng hành phi.
  • Bước 3: Tiếp đến cho vào 12gr bột nở và 30gr bột bắp và cho toàn bộ hỗn hợp vào trộn trong 5 phút. Sau đó thêm hành lá, tiêu hoặc tỏi ớt băm rồi bỏ vào máy làm nhuyễn lại lần nữa.
  • Bước 4: Sau khi đã thu được hỗn hợp chả thì bạn chỉ cần bắt chảo dầu nóng sau đó tán dẹt từng miếng chả hoặc vo viên rồi chiên.
  • Bước 5: Khi chả chuyển sang màu vàng đều thì vớt ra, để ráo dầu là có thể thưởng thức.
Món chả cá chiên
Món chả cá chiên vô cùng thơm ngon

5.3. Cá basa kho dưa

Món cá basa kho dưa chua vô cùng đơn giản mà hương vị lại đậm đà, giàu chất dinh dưỡng. Khi bạn mua cá về hãy sơ chế sạch sẽ sau đó để ráo và mang đi chiên sơ khoảng 5 – 7 phút thì lấy ra đĩa.

Tiếp theo hãy cho vào chảo vừa chiên cá 1/2 muỗng đường nâu, để lửa nhỏ để chuyển sang màu cánh gián thì thêm vào đó hành tỏi phi thơm và dưa chua vào đảo đều. Tiếp theo hãy cho cá basa vào nồi rồi đổ thêm nước. Nêm nếm gia vị 1/2 muỗng đường, 2 muỗng nước mắm, 1/2 muỗng bột ngọt. Để nồi cá sôi nhẹ khoảng 7 – 10 phút cho cá thấm gia vị thì tắt bếp, trang trí thêm hành lá, tiêu.

Món cá basa kho dưa chua
Món cá basa kho dưa chua vô cùng hấp dẫn, kích thích vị giác

5.4. Cá basa kho riềng

Cũng như hai món cá basa trên, khi mua cá về hãy sơ chế sạch sẽ để loại bỏ tạp chất. Ngoài ra, bạn có thể rửa qua nước sôi hoặc chanh để khử mùi tanh của cá hiệu quả.

  • Bước 1: Cho cá vào tô lớn sau đó ướp cùng riềng xay nhuyễn, sả, ớt, 2 muỗng nước mắm, 1/2 muỗng tiêu xay, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng gia vị kho cá trong 15 phút.
  • Bước 2: Trước tiên hãy phi thơm hành tỏi, cho 2 – 3 muỗng canh đường vào và đợi cho chúng chuyển sang màu nâu cánh gián thì tắt bếp, cho cá vào nồi để không bị cháy.
  • Bước 3: Sau khoảng vài phút bật bếp lại và cho ít nước vào, đun sôi cá trong lửa nhỏ để gia vị thấm đều.
Món cá basa kho riềng
Món cá basa kho riềng thơm ngon đậm đà

5.5. Cá basa chiên nước mắm

Bữa cơm gia đình sẽ đầy đủ hơn nếu có thêm một món chiên. Để làm món ăn này trước tiên bạn cũng nên sơ chế cá sạch sẽ sau đó mang đi chiên chín, vàng đều hai mặt sau đó cho ra đĩa. Sau đó bắt chảo mới, phi thơm hành tỏi và nước mắm, đường, tương ớt. Đợi nước sốt hơi sệt lại thì cho cá vào, đảo đều hai mặt để thấm gia vị.

Món cá basa chiên nước mắm
Món cá basa chiên nước mắm vô cùng hấp dẫn

Bên cạnh việc ăn kiêng, bạn có thể tham khảo thêm dịch vụ giảm béo bằng công nghệ Lipo Theramax Plus tại Viện thẩm mỹ DIVA nhé. Hiện công nghệ làm đẹp này được nhiều người tin dùng vì mang đến hiệu quả cao và an toàn cho sức khỏe. Để biết thêm thông tin bạn có thể nhấn nút “tư vấn” dưới đây.

Hy vọng, với những thông tin mà Viện thẩm mỹ DIVA gợi ý trên giúp bạn hiểu được “cá basa bao nhiêu calo” và một số cách chế biến. Tuy nhiên, để đảm bảo an toàn thì nên mua cá ở địa chỉ uy tín sau đó sơ chế kỹ lưỡng trước khi dùng nhé.

0
Đánh giá