Ăn đậu phụ có béo không? Cách giảm cân với đậu phụ

Đậu phụ – thực phẩm hấp dẫn giàu dinh dưỡng

Đậu phụ là món ăn rất phổ biến của người châu Á nói chung. Chúng ta hãy cùng tìm hiểu có những loại đậu phụ gì và thành phần chính là gì:

1. Các loại đậu phụ

Thông thường có 2 loại đậu phụ là đậu phụ thường và đậu phụ non. Chúng đều được làm từ đậu nành qua nhiều bước nghiền bột, đun chín, làm đông đặc… Đậu phụ mềm, có màu trắng, dễ nát, là thực phẩm rất phổ biến trong đời sống hằng ngày của người Việt.

2. Thành phần dinh dưỡng của đậu phụ

Đậu phụ được coi là thực phẩm giàu dinh dưỡng và có nhiều lợi ích đối với sức khỏe. 

Trong đậu phụ có có chứa calo, kẽm, sắt, kali, magie, canxi, protein, phốt pho, chất béo, carbohydrate, folate, DFE… Đậu phụ còn chứa một lượng nhỏ thiamin, riboflavin, niacin, vitamin B6, choline, mangan và selen cùng một số axit amin thiết yếu trong chế độ ăn uống. 

Đậu phụ cũng là thực phẩm cung cấp nhiều chất béo không bão hòa đa lành mạnh nhất trong số các thực phẩm phổ biến hiện nay, đặc biệt là axit alpha-linolenic omega-3.

Chính bởi nhiều thành phần dinh dưỡng như vậy nên nhiều người hoài nghi và không biết rằng ăn đậu phụ có béo không. Ăn đậu phụ tốt cho sức khỏe, cung cấp nhiều thành phần chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể nhưng ăn bao nhiêu là vừa, ăn nhiều liệu có thể gây tăng cân hay không?

3. Thực phẩm dễ chế biến

Đậu phụ là thực phẩm dễ chế biến thành nhiều món ăn ngon cho gia đình. Có thể dùng đậu phụ nguyên chất cũng đã đủ ngon.
Hoặc chế biến thành các món rán, kho, nấu canh, nhồi thịt, kết hợp với những thực phẩm khác thành món ăn có hương vị khó cưỡng, giàu dinh dưỡng.

Lợi ích của đậu phụ đối với sức khỏe

Chưa cần biết ăn đậu phụ có béo không nhưng thực tế khoa học đã chứng minh đậu phụ rất tốt cho sức khỏe. Loại thực phẩm này có những tác dụng sau:

1. Hỗ trợ tăng chiều cao

Trong đậu phụ có hàm lượng canxi tương đối cao, chính bởi được chiết xuất từ hạt đậu nành. Đây là món ăn được các bà mẹ lựa chọn nhiều làm đồ ăn dặm thường xuyên cho trẻ em, cung cấp canxi cần thiết cho cơ thể, hỗ trợ tăng chiều cao rất tốt.

2. Ngừa bệnh tim mạch

Trong đậu phụ có chứa chất isoflavine có tác dụng rất tốt giúp giảm mức cholesterol xấu LDL. Ăn đậu phụ thường xuyên giúp duy trì chỉ số khối cơ thể (BMI) và lượng cholesterol, từ đó giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Ăn đậu phụ cũng giúp bạn ngăn ngừa nguy cơ xơ vữa động mạch và huyết áp cao.

3. Ngăn chặn bệnh ung thư

Các chất genistein và isoflavone trong đậu phụ có chức năng chống oxy hóa có thể ức chế sự phát triển của các tế bào ung thư.

4. Phòng bệnh tiểu đường tuýp 2

Thói quen ăn đậu phụ giúp bạn hấp thụ lượng lớn protein thực vật thay cho protein động vật. Protein từ đậu phụ là chất giúp cơ thể hoạt động khỏe mạnh, tránh tình trạng thể bài tiết quá nhiều protein qua nước tiểu gây bệnh về tiểu đường. Đây cũng là tác dụng giúp cải thiện chức năng của thận.

5. Tốt cho hệ thần kinh

Nhiều nghiên cứu đã cho rằng, những người thường xuyên ăn đậu phụ với lượng vừa đủ có khả năng ngăn ngừa được các chứng bệnh về thần kinh nhất là bệnh Alzheimer.

Với nhiều tác dụng như vậy, người Việt có thói quen ăn đậu phụ thường xuyên. Vừa là một món ăn ngon vừa tốt cho sức khỏe. Nhưng ăn đậu phụ có béo không và có gây tác dụng phụ gì không?

Ăn đậu phụ có béo không?

Để biết được ăn đậu phụ có béo không thì chúng ta phải xét đến hàm calo từ đậu phụ mà mỗi người nạp vào cơ thể hằng ngày như thế nào?

1. Đậu phụ cung cấp bao nhiêu calo?

Theo phân tích cụ thể, một bìa đậu phụ có trọng lượng 300g thì có thể cung cấp khoảng 70 Kcal. Đây là mức năng lượng thấp so với nhu cầu về calo hằng ngày nay đối với cả người ăn kiêng giảm cân (người giảm cân cũng cần cung cấp 800-1.00 kclo/ngày).

2. Ăn đậu phụ có béo không?

Một lượng tương đối lớn đậu phụ cũng chỉ có hàm lượng calo rất thấp. Thế nên đây được coi là thực phẩm “vàng” trong làng giảm cân. Nhưng thực chất thì ăn đậu phụ có béo không? Có thực sự là thực phẩm tốt để giảm cân không?

Đậu phụ giàu chất xơ, có chứa các thành phần dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, lại ít calo. Do đó, có thể chọn đậu phụ là thực phẩm giảm cân. Chúng cung cấp các chất cần thiết cho cơ thể trong quá trình giảm béo mà không quá nhiều chất béo, không gây tăng cân. Nhưng với điều kiện là ăn đậu phụ nguyên chất nhé. Nếu bạn ăn các món đậu phụ qua chế biến như rán, kho thịt, nhồi thịt, nấu với các thực phẩm giàu dinh dưỡng và chất béo thì không có giá trị trong việc giảm cân.

3. Cách ăn đậu phụ giảm cân

Đậu phụ sẽ trở thành thực phẩm giảm cân hiệu quả nếu bạn ăn đậu phụ theo những cách chế biến sau:

• Ăn đậu phụ luộc.
• Đậu phụ nấu cà chua (không dầu ăn)
• Salad đậu phụ và xà lách, dưa chuột.

4. Lưu ý khi ăn đậu phụ

• Một người không nên ăn quá 200g đậu phụ trong một bữa.
• Một tuần chỉ nên ăn không quá 4 bữa đậu phụ.
• Không nên ăn đậu phụ thay các món ăn chính sẽ gây thiếu hụt dinh dưỡng cho cơ thể.

Cách giảm cân nhanh đối với người béo phì lâu năm

Với những người béo phì lâu năm, ăn đậu phụ có béo không không phải là vấn đề lớn nhất. Bởi với những người này ăn gì cũng lo béo, tăng cân. Vậy có cách nào giảm cân an toàn và hiệu quả đối với những trường hợp khó chữa này?

1. Cách giảm cân thần tốc

Đó chính là giảm cân bằng công nghệ giảm mỡ Lipo Theramax Plus. Đây là công nghệ giúp tiêu hủy mỡ bằng sóng siêu âm hồng ngoại vô cùng hiện đại, là giải pháp làm đẹp tân tiến nhất hiện  nay. Hiện công nghệ này đang được ứng dụng tại Viện thẩm mỹ DIVA, hệ thống thẩm mỹ viện lớn nhất cả nước hiện nay.

2. Điểm ưu việt của công nghệ giảm mỡ Lipo Theramax Plus

3. Viện thẩm mỹ DIVA – địa chỉ giảm mỡ uy tín

Viện thẩm mỹ DIVA hiện có hơn 40 chi nhánh cơ sở chính thức trên khắp cả nước. Tất cả các cơ sở hiện nay đều ứng dụng công nghệ giảm mỡ Lipo Theramax Plus đạt hiệu quả cao, được hàng triệu khách hàng tin tưởng. Viện thẩm mỹ DIVA sở hữu đội ngũ chuyên gia hàng đầu về sắc đẹp, các bác sĩ chuyên môn cao và đội ngũ nhân viên giàu kinh nghiệm, giúp mang đến dịch vụ làm đẹp an toàn, hiệu quả cao, đáp ứng mọi nhu cầu của tất cả mọi người.

Bài viết liên quan:

• Ăn nhãn có béo không? Cách giảm cân bằng nhãn đúng cách
• Ăn đu đủ có béo không? Thực đơn giảm cân với đu đủ
• Ăn bim bim có béo không? Góc giải đáp
• Ăn lương khô có béo không? Cách giảm cân với lương khô
• Ăn bánh bao có béo không? Góc giải đáp
• Ăn trứng vịt lộn có béo không? Góc giải đáp
• Ăn sắn có béo không? Mẹo giảm cân đúng cách với sắn
• Ăn hạt dẻ có béo không? Cách ăn hạt dẻ giảm cân đúng cách
• Ăn đậu phụ có béo không? Cách giảm cân đúng cách với đậu phụ